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主講人:左小霞 副主任醫(yī)師,解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心 營養(yǎng)科
對于女性來說,"減肥"一直是熱門話題。到了夏季,很多人將目光轉(zhuǎn)向水果,認(rèn)為水果水分豐富,熱量低,甚至用水果替代主食,希望通過這種方式來實現(xiàn)美顏和減肥。
水果代替三餐,真的能美顏又減肥嗎?
偶爾用水果代替一餐是可以接受的,但不建議長期將水果作為主食。
水果含糖量高
水果中富含果糖、葡萄糖、蔗糖等高糖分物質(zhì),攝入過多會加速皮膚衰老,引發(fā)肥胖。
水果營養(yǎng)單一
水果缺乏蛋白質(zhì)、脂溶性維生素(維生素A、維生素D、維生素E)以及鐵、鋅等微量元素,這些營養(yǎng)成分主要存在于動物性食物中。
例如,鐵元素主要存在于動物性食物中,雖然紅棗、桂圓、綠葉菜等植物性食物也含有鐵元素,但含量和吸收率均較低,不能很好地補充鐵。
對于女性而言,蛋白質(zhì)、脂溶性維生素以及鐵、鋅等微量元素具有諸多益處,包括提高免疫力、促進(jìn)代謝(皮膚紅潤、頭發(fā)有光澤)、保持第二性征、增強(qiáng)女性魅力等。
膳食不均衡可能導(dǎo)致隱蔽性營養(yǎng)需求的饑餓。這種饑餓現(xiàn)象通常發(fā)生在營養(yǎng)失衡或缺乏某些維生素和礦物質(zhì),同時又?jǐn)z入過多其他營養(yǎng)成分的情況下。糖尿病、心血管疾病、癌癥、肥胖癥等多種健康問題都可能與其相關(guān)。
總之,減肥期間需要注意飲食結(jié)構(gòu)的合理性。為了減肥,可以適量食用一些熱量較低的食物,如粗糧、魚蝦、豆制品等。即使偶爾吃水果,也要選擇低糖水果。
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