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主講嘉賓：左小霞，解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科主任
對于女性而言，減脂是一個永恒的話題。到了夏季，很多人將目光投向水果，誤以為水果水分多、能量低，甚至用水果代替三餐，以為通過這種方式可以達到美容養(yǎng)顏、減脂的目的。
水果替代三餐，真的能達到美容養(yǎng)顏、減脂的效果嗎？
偶爾一餐用水果來代替是可以的，但不推薦長期用水果替代三餐。
水果的含糖量很高
水果中含果糖、葡萄糖、蔗糖等，糖分含量高，過量攝入會加速皮膚衰老，還會導(dǎo)致肥胖。
水果中的營養(yǎng)成分單一
水果中缺乏蛋白質(zhì)、脂溶性維生素（如維生素A、維生素D、維生素E）和鐵、鋅等微量元素，這些營養(yǎng)成分主要存在于動物性食物中。
例如，鐵元素主要存在于動物性食物中，雖然紅棗、桂圓、綠葉菜等植物性食物中也有鐵元素，但含量低、吸收率低，并不是補鐵的好選擇。
對于女性來說，蛋白質(zhì)、脂溶性維生素以及鐵、鋅等微量元素具有諸多益處，包括提高免疫力、促進代謝（皮膚紅潤、頭發(fā)有光澤）、保持第二性征、增加女性魅力等。
飲食結(jié)構(gòu)不均衡容易引發(fā)隱性饑餓。隱性饑餓指的是由于飲食不均衡或者缺乏某些維生素和礦物質(zhì)，同時又?jǐn)z入過多其他營養(yǎng)素，導(dǎo)致身體產(chǎn)生一種隱蔽性的營養(yǎng)需求饑餓。這種現(xiàn)象與糖尿病、心血管疾病、癌癥、肥胖癥等多種健康問題具有關(guān)聯(lián)性。
總而言之，減肥成功需要注重飲食結(jié)構(gòu)的合理性。建議在減肥期間適當(dāng)選擇一些低熱量的食物，如粗糧、魚蝦、豆制品等。同時，即使選擇水果，也應(yīng)優(yōu)先考慮低糖度的水果類。
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