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主講嘉賓:左小霞 前解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心 營養(yǎng)科主任
關(guān)于減肥,這在女性群體中始終是一個熱門話題。到了夏季,很多人開始熱衷于吃水果,誤以為水果水分豐富、熱量低,甚至用水果替代主食,希望通過這種方式實現(xiàn)美顏和減肥。
那么,水果替代主食真的能達(dá)到美顏減肥的效果嗎?
偶爾用水果代替一餐是可以接受的,但不建議長期將水果作為主食的替代品。
水果的含糖量較高
水果中含有果糖、葡萄糖、蔗糖等多種糖類,其糖分含量較高,過量攝入會加速皮膚老化,還可能導(dǎo)致肥胖。
水果中的營養(yǎng)成分單一
水果缺乏蛋白質(zhì)、脂溶性維生素(如維生素A、維生素D、維生素E)以及鐵、鋅等微量元素,這些營養(yǎng)成分主要存在于動物性食物中。
比如,鐵元素主要存在于動物性食物中,雖然紅棗、桂圓、綠葉蔬菜等植物性食物中也含有鐵元素,但含量較低、吸收率較差,不能作為補(bǔ)鐵的優(yōu)質(zhì)選擇。
對于女性而言,蛋白質(zhì)、脂溶性維生素以及鐵、鋅等微量元素對健康具有重要作用,能夠提高免疫力、促進(jìn)新陳代謝(皮膚紅潤、頭發(fā)有光澤),還能保持第二性征,使女性更有魅力。
飲食失衡可能導(dǎo)致隱性饑餓。隱性饑餓是指由于營養(yǎng)失衡或缺乏某種維生素及人體必需礦物質(zhì),同時又存在其他營養(yǎng)成分過量,從而產(chǎn)生隱蔽性營養(yǎng)需求的饑餓狀態(tài)。這一現(xiàn)象與糖尿病、心血管疾病、癌癥、肥胖癥等多種健康問題存在密切關(guān)聯(lián)。
綜上所述,減肥過程中更應(yīng)注重合理的飲食結(jié)構(gòu)。建議在減肥期間適當(dāng)選擇熱量較低的食物,如粗糧、魚蝦、豆制品等,同時即使食用水果,也應(yīng)選擇低糖品種。
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