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主講嘉賓:左小霞,解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科主任
對于女性而言,減脂是一個永恒的話題。到了夏季,很多人將目光投向水果,誤以為水果水分多、能量低,甚至用水果代替三餐,以為通過這種方式可以達(dá)到美容養(yǎng)顏、減脂的目的。
水果替代三餐,真的能達(dá)到美容養(yǎng)顏、減脂的效果嗎?
偶爾一餐用水果來代替是可以的,但不推薦長期用水果替代三餐。
水果的含糖量很高
水果中含果糖、葡萄糖、蔗糖等,糖分含量高,過量攝入會加速皮膚衰老,還會導(dǎo)致肥胖。
水果中的營養(yǎng)成分單一
水果中缺乏蛋白質(zhì)、脂溶性維生素(如維生素A、維生素D、維生素E)和鐵、鋅等微量元素,這些營養(yǎng)成分主要存在于動物性食物中。
例如,鐵元素主要存在于動物性食物中,雖然紅棗、桂圓、綠葉菜等植物性食物中也有鐵元素,但含量低、吸收率低,并不是補(bǔ)鐵的好選擇。
對于女性來說,蛋白質(zhì)、脂溶性維生素以及鐵、鋅等微量元素具有諸多益處,包括提高免疫力、促進(jìn)代謝(皮膚紅潤、頭發(fā)有光澤)、保持第二性征、增加女性魅力等。
飲食結(jié)構(gòu)不均衡容易引發(fā)隱性饑餓。隱性饑餓指的是由于飲食不均衡或者缺乏某些維生素和礦物質(zhì),同時又?jǐn)z入過多其他營養(yǎng)素,導(dǎo)致身體產(chǎn)生一種隱蔽性的營養(yǎng)需求饑餓。這種現(xiàn)象與糖尿病、心血管疾病、癌癥、肥胖癥等多種健康問題具有關(guān)聯(lián)性。
總而言之,減肥成功需要注重飲食結(jié)構(gòu)的合理性。建議在減肥期間適當(dāng)選擇一些低熱量的食物,如粗糧、魚蝦、豆制品等。同時,即使選擇水果,也應(yīng)優(yōu)先考慮低糖度的水果類。
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