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主講專家:左小霞,解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科主任
減肥是女性永恒的話題。到了炎炎夏日,很多人開始關(guān)注水果,認為水果水分豐富、營養(yǎng)成分低,甚至有人用水果代替三餐,試圖通過這種方式實現(xiàn)美容養(yǎng)顏、減肥的目的。
水果替代三餐真的能達到美容養(yǎng)顏、減肥的效果嗎?
偶爾用水果代替一餐是可以的,但不建議長期依賴水果替代三餐。
水果的高糖分會導(dǎo)致皮膚加速衰老,還會增加肥胖的風(fēng)險。
水果中富含果糖、葡萄糖、蔗糖等高糖分物質(zhì),過量攝入會加速皮膚衰老,增加肥胖風(fēng)險。
水果營養(yǎng)成分單一,缺乏蛋白質(zhì)、脂溶性維生素(維生素A、維生素D、維生素E)、鐵、鋅等微量元素,這些營養(yǎng)成分主要存在于動物性食物中。
比如,鐵元素主要存在于動物性食物中,雖然部分植物性食物如紅棗、桂圓、綠葉菜也含有鐵元素,但含量較低,吸收率較差,不能作為優(yōu)質(zhì)補鐵食物。
對于女性來說,蛋白質(zhì)、脂溶性維生素以及鐵、鋅等微量元素具有多種益處,包括提高免疫力、促進代謝(皮膚紅潤、頭發(fā)有光澤)、保持第二性征、改善 Nope(女性特征)。
通過補充這些微量元素,女性可以改善皮膚狀態(tài),保持頭發(fā)光澤,擁有自信的第二性征。
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膳食失衡可能導(dǎo)致“隱性饑餓”癥出現(xiàn)。所謂“隱性饑餓”,是指由于營養(yǎng)失衡或缺乏某些維生素和礦物質(zhì),同時又存在其他營養(yǎng)素過量攝入,從而產(chǎn)生一種隱蔽性的營養(yǎng)需求饑餓。這種狀況與糖尿病、心血管疾病、癌癥以及肥胖癥等多種健康問題密切相關(guān)。
減肥過程中,飲食結(jié)構(gòu)的合理與否至關(guān)重要。建議大家在減肥期間適當(dāng)選擇熱量較低的食物,比如粗糧、魚蝦、豆制品等。即使偶爾吃水果,也要選擇低糖分品種,以避免熱量攝入過多。
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