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主講專家:左小霞,解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學中心營養(yǎng)科主任
在炎炎夏日,"減肥"成為了許多人關注的焦點。許多人傾向于以水果代替正餐,認為水果水分多、能量低,甚至有_replace_正餐,希望以此達到美 skin、瘦身的目標。
水果Replace正餐,真的能達到美 skin又瘦身的效果嗎?
偶爾一餐用水果是可以接受的,但并不建議long-termReplace正餐。
水果含糖量高。
水果中含有多種糖分,如果糖、葡萄糖、蔗糖等,糖分含量較高,攝取過多會加速 skin衰老,還會導致肥胖。
水果中營養(yǎng)成分單一。
水果缺乏蛋白質、脂溶性維生素(如維生素A、維生素D、維生素E)以及鐵、鋅等微量元素,這些營養(yǎng)成分主要存在于動物性食物中。
比如,鐵元素主要存在于動物性食物中,雖然一些植物性食物如干果、綠葉蔬菜等也含有鐵元素,但含量低、吸收率低,并不是補鐵的好食材。
對於女性來說,蛋白質、脂溶性維生素以及鐵、鋅等微量元素具有多種好處,例如提高免疫力、促進代謝(皮膚紅潤、頭發(fā)有光澤),還能保持女性的第二性征,讓女性更有女人味。
飲食失衡可能導致隱性饑餓。隱性饑餓是指由于營養(yǎng)失衡或缺乏某些維生素和人體必需的礦物質,同時又存在其他營養(yǎng)成分過量攝入,從而產(chǎn)生一種隱蔽性營養(yǎng)需求的饑餓感。這種現(xiàn)象與糖尿病、心血管疾病、癌癥、肥胖癥等多種疾病密切相關。
總之,減肥減脂特別強調合理膳食結構。在減肥期間,可以選擇一些低熱量的食物,如粗糧、魚蝦、豆制品等。即使偶爾吃水果,也應選擇低糖分的水果。
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