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主講嘉賓：左小霞，解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學中心營養(yǎng)科主任。

對于女性而言，"減肥"是一個熱門話題。到了夏季，很多人開始關(guān)注水果，認為水果水分豐富、熱量低，甚至用水果代替三餐，希望通過這種方式實現(xiàn)美顏和減肥的目標。

水果代替三餐，真的能達到美顏又減肥的效果嗎？

偶爾用水果代替一餐是可以接受的，但不建議長期將水果作為主食、蛋白質(zhì)類食物和脂溶性維生素類食物的替代品。

水果含糖量高。

水果中富含果糖、葡萄糖、蔗糖等，糖分含量很高，過量攝入會加速皮膚衰老，并導致肥胖。

水果中的營養(yǎng)成分單一。

水果中缺乏蛋白質(zhì)、脂溶性維生素（如維生素A、維生素D、維生素E）、鐵、鋅等微量元素，這些營養(yǎng)成分主要存在于動物性食物中。

例如，鐵元素主要存在于動物性食物中，雖然部分植物性食物如紅棗、桂圓、綠葉菜也含有鐵元素，但含量較低、吸收率較差，不能作為理想的補鐵食物。

對于女性而言，蛋白質(zhì)、脂溶性維生素以及鐵、鋅等微量元素具有諸多益處，如提高免疫力、促進代謝（皮膚紅潤、頭發(fā)有光澤）、保持第二性征、增強女性魅力等。

【往期內(nèi)容】

親愛的讀者朋友們：

大家好！今天咱們來聊一個特別重要的話題——如何通過合理的飲食結(jié)構(gòu)實現(xiàn)科學減肥。減肥期間，許多人都會不加選擇地食用一些低熱量的食物，比如粗糧、魚蝦、豆制品等。對于水果類，建議大家選擇低糖水果，避免過量攝入。

需要注意的是，飲食結(jié)構(gòu)的合理性是減肥成功的關(guān)鍵。營養(yǎng)失衡或缺乏某些維生素及礦物質(zhì)，同時又存在其他營養(yǎng)成分過度攝入，這種狀況被稱為"隱蔽性營養(yǎng)需求"，醫(yī)學上稱之為隱性饑餓。這種狀況與糖尿病、心血管疾病、癌癥、肥胖癥等多種健康問題密切相關(guān)。因此，在減肥過程中，保持飲食的均衡和營養(yǎng)的全面是至關(guān)重要的。

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