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主講嘉賓：左小霞，解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)科主任

對(duì)于女性而言，"美體"是一個(gè)永恒的話題。到了盛夏時(shí)節(jié)，很多人就盯上了新鮮的水果，認(rèn)為水果高水含量、低能密度，甚至可以用水果代替三餐，想要通過(guò)這種方式來(lái)達(dá)到美體、減肥的目的。

水果代替三餐，真的能實(shí)現(xiàn)美體減肥的目標(biāo)嗎？

偶爾一餐用水果來(lái)代替是可以的，但不推薦長(zhǎng)期用水果代替三餐。

水果含糖量高

水果中主要含有果糖、葡萄糖、蔗糖等糖類(lèi)成分，糖分含量很高。攝入過(guò)多糖分會(huì)加速皮膚的老化，還會(huì)增加體脂。

水果中的營(yíng)養(yǎng)成分單一

水果缺乏豐富的蛋白質(zhì)和脂溶性維生素（如維生素A、維生素D、維生素E），以及鐵、鋅等微量元素。這些營(yíng)養(yǎng)成分主要存在于動(dòng)物性食物中。

水果中缺乏蛋白質(zhì)和脂溶性維生素，以及鐵、鋅等微量元素。例如，鐵元素主要存在于動(dòng)物性食物中，雖然紅棗、桂圓、綠葉菜等植物性食物中也有鐵元素，但含量較低、吸收率較差，并不能很好地起到補(bǔ)鐵的作用。

對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)、脂溶性維生素以及鐵、鋅等微量元素具有諸多益處。這些營(yíng)養(yǎng)成分能夠提高免疫力、促進(jìn)代謝（使皮膚紅潤(rùn)、頭發(fā)有光澤），還能保持女性的第二性征，使女性擁有良好的體態(tài)和誘人的外貌。

飲食失衡可能導(dǎo)致隱性饑餓。隱性饑餓是指由于營(yíng)養(yǎng)失衡或缺乏某些維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)又?jǐn)z入了其他營(yíng)養(yǎng)素過(guò)量，從而產(chǎn)生一種隱蔽的營(yíng)養(yǎng)需求的饑餓狀態(tài)。這種狀況與糖尿病、心血管疾病、癌癥和肥胖癥等因素密切相關(guān)。

總之，減肥過(guò)程中需要特別注意合理的飲食結(jié)構(gòu)。建議在減肥期間可以適當(dāng)食用一些低熱量的食物，如粗糧、魚(yú)蝦、豆制品等。即使偶爾吃水果，也應(yīng)選擇低糖度的水果。

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