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廚房小知識:哪種食材腌制肉類能更嫩?這是螞蟻莊園小課堂11月17日的題目,正確答案是生姜汁。姜汁不僅能去濕祛寒,還能有效保證豬肉的細(xì)膩和軟嫩口感。還不知道11月16日的螞蟻莊園小課堂答案的小伙伴,現(xiàn)在來參考一下吧!
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支付寶答題11月17日答案2023螞蟻莊園
問題:廚房小知識:哪種食材腌制肉類能更嫩
答案:生姜汁
解析:姜汁不但可以去濕祛寒,還可以有效保證豬肉的細(xì)膩和軟嫩口感。
常見問題:為什么很多人在腌制肉類時會加姜和鹽
解答:配以適量姜片和鹽,這樣可以去除鮮味,但經(jīng)過烹飪后,肉質(zhì)容易變老變柴,口感不佳。
(注:改寫后的內(nèi)容保持了原意,同時使用了不同的表達方式和同義詞替換,使文章更流暢、更吸引人。)
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