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主講人：左小霞，解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)科主任
對(duì)于女性而言，"減肥"是一個(gè)熱門話題。到了夏季，很多人將目光轉(zhuǎn)向水果，誤以為水果富含水分、能量卻不高，甚至建議用水果替代三餐來(lái)達(dá)到美顏、減肥的目的。
水果替代三餐真的能美顏又減肥嗎？
偶爾用水果代替一餐是可以接受的，但不建議長(zhǎng)期將水果作為主要飲食來(lái)源。
水果含糖量高
水果中富含果糖、葡萄糖、蔗糖等，其糖分含量較高，過(guò)量攝入會(huì)加速皮膚衰老，還會(huì)導(dǎo)致肥胖。
水果中的營(yíng)養(yǎng)成分單一
水果缺乏蛋白質(zhì)、脂溶性維生素（包括維生素A、維生素D、維生素E）、鐵、鋅等微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)成分主要存在于動(dòng)物性食物中。
比如，鐵元素主要存在于動(dòng)物性食物中，雖然紅棗、桂圓、綠葉蔬菜等植物性食物也含有鐵元素，但含量較低、吸收率較差，因此不能作為補(bǔ)鐵的優(yōu)質(zhì)食物。
對(duì)于女性而言，蛋白質(zhì)、脂溶性維生素、鐵、鋅等微量元素具有諸多益處，比如提高免疫力、促進(jìn)代謝（皮膚紅潤(rùn)、頭發(fā)有光澤）、保持第二性征、增強(qiáng)女性魅力等。
飲食失衡容易導(dǎo)致隱蔽性的營(yíng)養(yǎng)需求性饑餓。隱蔽性的營(yíng)養(yǎng)需求性饑餓，是指由于營(yíng)養(yǎng)失衡或缺乏某些維生素及人體必需的礦物質(zhì)，同時(shí)又存在其他營(yíng)養(yǎng)成分過(guò)度攝入，從而產(chǎn)生一種隱蔽性的營(yíng)養(yǎng)需求性饑餓癥狀。如糖尿病、心血管疾病、癌癥、肥胖癥等都與隱蔽性的營(yíng)養(yǎng)需求性饑餓有一定關(guān)聯(lián)。
總之，在減肥期間需要注意飲食的合理性，可以適量食用一些熱量較低的食物，比如粗糧、魚蝦、豆制品等，即使偶爾吃水果，也應(yīng)選擇低糖水果。
往期回顧：
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