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文｜《中國企業(yè)家》記者 胡楠楠

編輯｜米娜

圖片攝影｜胡楠楠

聽說要拍攝視頻，郁瑞芬特意戴上墨鏡，她覺得這樣會更吸引眼球。

今年的兩會上，全國政協(xié)委員、來伊份總裁郁瑞芬接受了《中國企業(yè)家》的專訪。她表示，她連續(xù)三年參加兩會，今年一共提交了10份提案，涉及童食健康、民營經(jīng)濟、消費經(jīng)濟，以及鄉(xiāng)村振興等多個議題。

外界稱她為"零食女王"，她的個人視頻號也以"零食女王郁瑞芬"命名。1973年，郁瑞芬出生于江蘇南通的一個商人家庭，從小就對商業(yè)產(chǎn)生了濃厚興趣。1999年，她與丈夫施永雷在來伊份開設(shè)了第一家門店，并將連鎖經(jīng)營模式成功引入了休閑食品行業(yè)。2016年，來伊份在上交所上市，成為"主板零食第一股"。截至2024年6月底，來伊份已在全國布局了3472家門店。

然而，近年來隨著零食行業(yè)競爭的加劇，以及價格戰(zhàn)等外部因素的影響，不打價格戰(zhàn)的來伊份也遭遇了一定的挑戰(zhàn)。在談及零食行業(yè)的價格戰(zhàn)時，郁瑞芬指出，當前消費呈現(xiàn)明顯的兩極分化趨勢，企業(yè)的發(fā)展關(guān)鍵在于準確把握時代脈搏和消費者需求，引領(lǐng)消費潮流。

在她的觀點中，有一部分高收入消費者非常注重產(chǎn)品性價比，同時也不忽視下沉市場的需求。因此，她認為，企業(yè)需要在創(chuàng)新和性價比上找到平衡點。

在食品行業(yè)深耕多年，郁瑞芬深諳行業(yè)的規(guī)律。她認為，食品行業(yè)需要加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，提升數(shù)字化能力、AI應(yīng)用能力，才能更好地適應(yīng)未來的挑戰(zhàn)。

以下是郁瑞芬的采訪內(nèi)容（有刪減）：

談信心：我們民營企業(yè)應(yīng)該擼起袖子加油干

《中國企業(yè)家》：今年兩會，作為政協(xié)委員，您都帶來了哪些建議？

郁瑞芬：我連續(xù)三年參加兩會，始終關(guān)注 child food 健康、民營經(jīng)濟、消費經(jīng)濟、鄉(xiāng)村振興等問題。今年帶來了10項建議，其中1項關(guān)于鄉(xiāng)村振興、3項關(guān)于民生、6項關(guān)于民營經(jīng)濟和消費振興。

《中國企業(yè)家》：今年2月17日，民營企業(yè)座談會召開。座談會后，您有哪些體會？是否增強了您對企業(yè)發(fā)展的信心？

郁瑞芬：今年的民營企業(yè)座談會，我認為真是一場及時雨，在大家關(guān)心2025年如何更好地奮斗時，給民營企業(yè)家吃下了定心丸，讓大家堅定地相信國家對民營經(jīng)濟的重視和一以貫之的關(guān)心與愛護。所以我認為，我們民營企業(yè)應(yīng)該擼起袖子加油干。

談AI、智能化：企業(yè)家要變成學(xué)習(xí)者，快速學(xué)習(xí)AI

《中國企業(yè)家》：您認為，當下AI、智能化等趨勢，會如何影響零食行業(yè)或?qū)嶓w行業(yè)？

郁瑞芬：目前，食品行業(yè)也要加快創(chuàng)新發(fā)展，當務(wù)之急就是提升數(shù)字化能力、AI運用能力。所以我認為現(xiàn)在的企業(yè)家要變成學(xué)習(xí)者，企業(yè)家要變成企業(yè)的教育家，以身作則，快速學(xué)習(xí)新知識，學(xué)習(xí)AI，在企業(yè)里面堅定不移地貫徹落實。

我認為這兩年，AI也好，數(shù)字化也好，對企業(yè)幫助確實很大。例如，我們已經(jīng)實現(xiàn)了管理在線、消費在線、會員在線、營銷在線，同時AI可以輔助我們在人力方面進行統(tǒng)計、分析，包括初檢等工作，以及在設(shè)計、寫作等環(huán)節(jié)充分運用AI技能。

談零食行業(yè)價格競爭：消費兩極化，要讀懂消費者

《中國企業(yè)家》：近兩年，零食賽道競爭異常激烈。您如何看待零食行業(yè)的價格戰(zhàn)？

郁瑞芬：現(xiàn)在的消費呈現(xiàn)兩極化，有一批中高收入人群非常注重產(chǎn)品的性價比，所以我們需要把產(chǎn)品的顏值、品質(zhì)、健康配料做得越來越健康、有含金量。另一方面，下沉市場，我們要關(guān)注哪些？對于中國的三線、四線、五線、六線市場，我們要生產(chǎn)出更多滿足下沉市場的產(chǎn)品。我認為要一手抓創(chuàng)新學(xué)習(xí)，一手抓性價比。企業(yè)要發(fā)展，就要學(xué)會讀懂時代、讀懂消費者，引導(dǎo)需求，引領(lǐng)消費。

《中國企業(yè)家》：您覺得，零食行業(yè)未來的發(fā)展趨勢有哪些？

郁瑞芬指出，目前正處于長周期、緩慢增長的階段，而消費者群體呈現(xiàn)出多樣化變化。因此，企業(yè)需要順應(yīng)時代的發(fā)展潮流，深入理解時代脈搏，準確把握消費者需求。我們的目標是為消費者打造更健康、更營養(yǎng)、配料表更干凈的產(chǎn)品，讓食用者吃得放心、吃出健康、吃出美麗。同時，通過場景化營銷策略，滿足不同年齡段、不同生活場景下的消費者需求。