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主講嘉賓:左小霞,現(xiàn)任解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)科主任。
對(duì)于女性而言,"瘦身"是永恒的話題。到了夏季,很多人開(kāi)始關(guān)注水果,認(rèn)為水果水分豐富、糖分低,甚至建議用水果代替三餐來(lái)實(shí)現(xiàn)美顏和減脂的目的。
那么,水果代替三餐,真的能美顏又減肥嗎?
偶爾用水果代替一餐是可以的,但不建議長(zhǎng)期將水果作為三餐的替代品。
水果含糖量高
水果中主要含有果糖、葡萄糖、蔗糖等多種糖分,這些糖分的攝入量較高,容易導(dǎo)致皮膚加速衰老,還會(huì)增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。
水果營(yíng)養(yǎng)成分單一
水果缺乏蛋白質(zhì)、脂溶性維生素(如維生素A、維生素D、維生素E)以及鐵、鋅等微量元素,這些營(yíng)養(yǎng)成分主要存在于動(dòng)物性食物中。
比如,鐵元素主要存在于動(dòng)物性食物中,雖然紅棗、桂圓、綠葉菜等植物性食物中也有鐵元素,但含量較低,吸收率也較差,因此并不是補(bǔ)鐵的理想食材。
對(duì)于女性來(lái)說(shuō),蛋白質(zhì)、脂溶性維生素以及鐵、鋅等微量元素具有重要作用,比如提高免疫力、促進(jìn)代謝(皮膚紅潤(rùn)、頭發(fā)有光澤),還能保持第二性征,使女性更有魅力。
營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡可能導(dǎo)致隱蔽性營(yíng)養(yǎng)不良。隱蔽性營(yíng)養(yǎng)不良是指由于營(yíng)養(yǎng)失衡或缺乏某些維生素和礦物質(zhì),同時(shí)又?jǐn)z入了其他營(yíng)養(yǎng)素過(guò)多,從而產(chǎn)生隱蔽性營(yíng)養(yǎng)需求的饑餓癥狀。該癥狀與糖尿病、心血管疾病、癌癥和肥胖癥等存在相關(guān)性。
總之,在減肥期間,建議選擇合理的飲食結(jié)構(gòu)。即使選擇吃水果,也應(yīng)優(yōu)先考慮低糖水果。
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