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近日，食品安全事件再次引發(fā)公眾關(guān)注。3月12日，關(guān)于楊銘宇旗下多家門店出現(xiàn)食品安全問題的相關(guān)話題，在官方平臺相關(guān)話題榜上登上了熱搜，引發(fā)了廣泛關(guān)注。

3月12中午，楊銘宇在官方平臺公眾號上發(fā)布了一封致歉信。

在這封致歉信中，楊銘宇對近期旗下涉事加盟門店（鄭州二七萬達(dá)店、鄭州康復(fù)前街店、商丘萬鼎廣場店）出現(xiàn)的食品安全問題表達(dá)了誠摯歉意，向廣大消費(fèi)者致以最誠摯的歉意。此次事件的曝光，也暴露出公司在涉事加盟門店的加盟管理和服務(wù)上存在嚴(yán)重漏洞，對此，公司負(fù)有全部責(zé)任。

食品安全始終是維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益和企業(yè)形象的基石。此次事件使我們深刻認(rèn)識到，總部的管理體系未能有效確保所有加盟門店嚴(yán)格遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)，辜負(fù)了消費(fèi)者的信任。為此，公司即日起將采取嚴(yán)格措施進(jìn)行整改：

一是涉事門店（鄭州二七萬達(dá)店、鄭州康復(fù)前街店、商丘萬鼎廣場店）立即暫時停業(yè)經(jīng)營；

二是對全國門店進(jìn)行全面排查，組織專項檢查組對所有門店的食材儲存、加工流程、環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行徹底檢查，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象，立即停業(yè)整改并追究責(zé)任；

三是對所有員工進(jìn)行全面食品安全培訓(xùn)，強(qiáng)化安全意識，并對培訓(xùn)考核結(jié)果進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保每一位員工都經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)后方可上崗；

四是建立透明的監(jiān)督機(jī)制，內(nèi)部監(jiān)督小組將每月進(jìn)行突擊檢查，確保食品安全問題能夠及時發(fā)現(xiàn)和處理，同時所有檢查記錄和相關(guān)檔案將對外公開接受監(jiān)督。

再次向廣大消費(fèi)者致以誠摯的歉意！

圖為楊銘宇在官方平臺發(fā)布的一封致歉信。

據(jù)界面新聞報道，3月12日，針對近期《新京報》的報道，多家楊銘宇黃燜雞加盟店出現(xiàn)了剩菜回收現(xiàn)象、隔夜食材冒充新鮮食材以及無健康證的員工上崗等問題。界面新聞致電楊銘宇黃燜雞總部，對方表示正在對相關(guān)情況進(jìn)行內(nèi)部調(diào)查，調(diào)查結(jié)果出來后會對外公布。

圖中為《新京報》暗訪視頻截圖。

楊銘宇黃燜雞米飯成立于2011年，隸屬于濟(jì)南楊銘宇餐飲管理有限公司，主要經(jīng)營魯菜黃燜雞搭配各種小吃等快餐，人均價格約為20元。過去半年間，楊銘宇門店數(shù)量明顯縮減，數(shù)據(jù)顯示截至3月10日，其門店數(shù)量為2518家，較半年前凈減少約200家。在連鎖快餐行業(yè)中，楊銘宇黃燜雞米飯的門店數(shù)量在全國范圍內(nèi)排名第一。

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