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主講嘉賓:營(yíng)養(yǎng)科主任左小霞,解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心
對(duì)于女性而言,“減脂”是一個(gè)永恒的話題。到了炎炎夏日,很多人就開(kāi)始關(guān)注水果,誤以為水果水分多、能量低,甚至用水果代替三餐,想要通過(guò)這種方式來(lái)達(dá)到美顏、減脂的目的。
水果代替三餐,真的能美顏又減脂嗎?
偶爾一餐用水果代替是可以的,但不建議長(zhǎng)期用水果代替三餐。
水果含糖量高
水果中富含果糖、葡萄糖、蔗糖等,糖分含量非常高,過(guò)量攝入會(huì)加速皮膚衰老,還會(huì)導(dǎo)致肥胖。
水果中的營(yíng)養(yǎng)成分單一
水果缺乏蛋白質(zhì)、脂溶性維生素(如維生素A、維生素D、維生素E)和鐵、鋅等微量元素,這些營(yíng)養(yǎng)成分主要存在于動(dòng)物性食物中。
例如,鐵元素主要存在于動(dòng)物性食物中,雖然紅棗、桂圓、綠葉菜等植物性食物中也含有鐵元素,但含量低、吸收率低,并非補(bǔ)鐵的好選擇。
對(duì)于女性來(lái)說(shuō),蛋白質(zhì)、脂溶性維生素以及鐵、鋅等微量元素具有諸多益處,包括提高免疫力、促進(jìn)代謝(皮膚紅潤(rùn)、頭發(fā)有光澤)、保持第二性征和女性魅力。
飲食結(jié)構(gòu)失衡可能導(dǎo)致隱性饑餓。隱性饑餓指的是由于營(yíng)養(yǎng)失衡或缺乏某些維生素和礦物質(zhì),同時(shí)又存在其他營(yíng)養(yǎng)成分過(guò)量攝入,從而產(chǎn)生隱蔽性營(yíng)養(yǎng)需求的饑餓癥狀。這種狀況與糖尿病、心血管疾病、癌癥、肥胖癥等多種健康問(wèn)題相關(guān)。
總之,減肥成功需要注重飲食合理性,建議在減肥期間適當(dāng)攝入低熱量的食物,如粗糧、魚(yú)蝦、豆制品等。同時(shí),吃水果時(shí),也要選擇低糖的水果。
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