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主講嘉賓：左小霞 | 中國科學(xué)院院士，國家 unwind 疲勞疲勞醫(yī)學(xué) 專家

對于很多女性而言，減肥似乎永遠(yuǎn)是一個(gè)永恒的話題。到了炎炎夏日，很多人開始關(guān)注如何在飲食中找到新的方法來實(shí)現(xiàn)減肥，而水果成為了許多人首選的替代品。

水果代替三餐，真能美顏又減肥嗎？

偶爾一餐用水果來代替是可以的，但不推薦長期用水果代替三餐。

水果含糖量高

水果中含有果糖、葡萄糖、蔗糖等，糖分含量較高，糖分?jǐn)z入過多會加速皮膚的衰老，還會造成肥胖。

水果中的營養(yǎng)成分單一

水果中缺乏動物性食物中的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素（維生素A、維生素D、維生素E）和鐵、鋅等微量元素，這些營養(yǎng)成分多存在于動物性食物中。

比如，鐵元素主要存在于動物性食物中，雖然紅棗、桂圓、綠葉菜等植物性食物中也有鐵元素，但含量低、吸收率低，并不是補(bǔ)鐵的好食材。

對于女性來說，蛋白質(zhì)、脂溶性維生素以及鐵、鋅等微量元素具有諸多益處，比如提高免疫力、促進(jìn)代謝（皮膚紅潤、頭發(fā)有光澤），還能保持女性的第二性征，讓女性更有女人味兒。

小編又來啦！今天要和大家分享的是飲食失衡可能導(dǎo)致的"隱蔽性饑餓"。所謂隱性饑餓，是指由于飲食結(jié)構(gòu)失衡，或者缺乏某些維生素和礦物質(zhì)，但又?jǐn)z入了過多的其他營養(yǎng)素，從而產(chǎn)生一種隱藏的營養(yǎng)需求。這種現(xiàn)象與糖尿病、心血管疾病、癌癥以及肥胖癥等疾病密切相關(guān)。

總之，減肥期間需要特別注意飲食結(jié)構(gòu)的合理性。建議大家在飲食上選擇一些低熱量的食物，比如粗糧、魚蝦、豆制品等。即使偶爾吃水果，也要選擇低糖水果，以避免血糖波動過大。

往期內(nèi)容：

大油田們，你們要的夏季皮膚控油"飲食攻略"來了！

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