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主講人:左小霞,解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科主任
對于女性而言,"減肥"是一個(gè)永恒的話題。到了夏季,很多人開始關(guān)注水果,認(rèn)為水果水分豐富、能量含量低,甚至用水果替代三餐,希望通過這種方式來達(dá)到美顏、減脂的目的。
水果替代三餐,真的能達(dá)到美顏減脂的效果嗎?
偶爾一餐用水果代替是可以的,但不推薦長期將水果作為三餐的替代品。
水果的含糖量很高
水果中富含果糖、葡萄糖、蔗糖等,其糖分含量較高,過量攝入會加速皮膚衰老,還會導(dǎo)致肥胖。
水果營養(yǎng)成分單一
水果中缺乏蛋白質(zhì)、脂溶性維生素(如維生素A、維生素D、維生素E)以及鐵、鋅等微量元素,這些營養(yǎng)成分主要存在于動物性食物中。
例如,鐵元素主要存在于動物性食物中,雖然紅棗、桂圓、綠葉菜等植物性食物中也含有鐵元素,但含量較低、吸收率較差,不能作為理想的補(bǔ)鐵食物。
對于女性而言,攝入足夠的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素、鐵、鋅等微量元素對身體有許多益處,比如提高免疫力、促進(jìn)代謝(皮膚狀態(tài)好、頭發(fā)光澤潤澤),還能保持女性第二性征,使女性更有魅力。
飲食結(jié)構(gòu)失衡易引發(fā)隱性饑餓。隱性饑餓是指由于飲食不均衡或缺乏某些維生素及人體必需礦物質(zhì),同時(shí)又出現(xiàn)其他營養(yǎng)素過量,從而產(chǎn)生一種隱藏的營養(yǎng)需求的饑餓狀態(tài)。這一狀態(tài)與糖尿病、心血管疾病、癌癥、肥胖癥等多種健康問題存在密切關(guān)聯(lián)。
綜上所述,減肥過程更應(yīng)注重飲食結(jié)構(gòu)的合理性。在減肥期間,可以適量食用一些低熱量的食物,如粗糧、魚類、蝦類、豆制品等。即使選擇食用水果,也應(yīng)優(yōu)先考慮低糖度的水果。
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