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減脂誤區(qū)水果代替主食真的健康嗎，“水果代替三餐”美顏又減肥？不靠譜！

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主講嘉賓：營養(yǎng)科主任左小霞，解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心

對于女性而言，“減脂”是一個永恒的話題。到了炎炎夏日，很多人就開始關(guān)注水果，誤以為水果水分多、能量低，甚至用水果代替三餐，想要通過這種方式來達(dá)到美顏、減脂的目的。

水果代替三餐，真的能美顏又減脂嗎？

偶爾一餐用水果代替是可以的，但不建議長期用水果代替三餐。

水果含糖量高

水果中富含果糖、葡萄糖、蔗糖等，糖分含量非常高，過量攝入會加速皮膚衰老，還會導(dǎo)致肥胖。

水果中的營養(yǎng)成分單一

水果缺乏蛋白質(zhì)、脂溶性維生素（如維生素A、維生素D、維生素E）和鐵、鋅等微量元素，這些營養(yǎng)成分主要存在于動物性食物中。

例如，鐵元素主要存在于動物性食物中，雖然紅棗、桂圓、綠葉菜等植物性食物中也含有鐵元素，但含量低、吸收率低，并非補(bǔ)鐵的好選擇。

對于女性來說，蛋白質(zhì)、脂溶性維生素以及鐵、鋅等微量元素具有諸多益處，包括提高免疫力、促進(jìn)代謝（皮膚紅潤、頭發(fā)有光澤）、保持第二性征和女性魅力。

飲食結(jié)構(gòu)失衡可能導(dǎo)致隱性饑餓。隱性饑餓指的是由于營養(yǎng)失衡或缺乏某些維生素和礦物質(zhì)，同時又存在其他營養(yǎng)成分過量攝入，從而產(chǎn)生隱蔽性營養(yǎng)需求的饑餓癥狀。這種狀況與糖尿病、心血管疾病、癌癥、肥胖癥等多種健康問題相關(guān)。

總之，減肥成功需要注重飲食合理性，建議在減肥期間適當(dāng)攝入低熱量的食物，如粗糧、魚蝦、豆制品等。同時，吃水果時，也要選擇低糖的水果。

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