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主講嘉賓：左小霞，解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)科主任。

對(duì)于女性而言，"減肥"是一個(gè)永恒的話題。到了夏季，很多人開始關(guān)注水果，認(rèn)為水果水分豐富、熱量低，甚至用水果代替三餐，試圖通過(guò)這種方式來(lái)改善皮膚狀況，實(shí)現(xiàn)減肥目標(biāo)。

水果代替三餐，真的能達(dá)到美顏和減肥的效果嗎？

偶爾用水果代替一餐是可以接受的，但不建議長(zhǎng)期將水果作為主要飲食來(lái)源。

水果含糖量很高

水果中富含果糖、葡萄糖、蔗糖等糖類物質(zhì)，其糖分含量較高。攝入過(guò)多糖分會(huì)加速皮膚的老化，還可能導(dǎo)致肥胖。

水果中的營(yíng)養(yǎng)成分單一

水果缺乏蛋白質(zhì)、脂溶性維生素（包括維生素A、維生素D、維生素E）以及鐵、鋅等微量元素。這些營(yíng)養(yǎng)成分主要存在于動(dòng)物性食物中。

需要注意的是，雖然紅棗、桂圓、綠葉菜等植物性食物也含有鐵元素，但其含量較低，吸收率也不如動(dòng)物性食物，因此不能作為理想的鐵元素來(lái)源。

對(duì)于女性而言，蛋白質(zhì)、脂溶性維生素以及鐵、鋅等微量元素具有多重益處。它們有助于提高免疫力、促進(jìn)代謝（使皮膚更加紅潤(rùn)、頭發(fā)更加油亮），還能保持第二性征，使女性保持青春魅力。

飲食不均衡可能造成隱性饑餓。隱性饑餓是指由于營(yíng)養(yǎng)失衡或缺乏某些維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)又存在其他營(yíng)養(yǎng)成分過(guò)量的情況下，產(chǎn)生的隱蔽性營(yíng)養(yǎng)需求的饑餓狀態(tài)。這種狀況與糖尿病、心血管疾病、癌癥、肥胖癥等多種健康問(wèn)題相關(guān)聯(lián)。

綜上所述，減肥過(guò)程中更應(yīng)該注重飲食的合理搭配。建議在減肥期間，可以選擇熱量較低的食物，如全谷物、魚類、豆腐等。同時(shí)，水果的選擇也很重要，建議選擇低糖的品種。

往期內(nèi)容回顧：

大油田們，你們期待的夏季皮膚控油“飲食攻略”終于來(lái)啦！

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