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主講嘉賓：左小霞，現(xiàn)任解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科主任。

對于女性而言，"瘦身"是永恒的話題。到了夏季，很多人開始關(guān)注水果，認(rèn)為水果水分豐富、糖分低，甚至建議用水果代替三餐來實現(xiàn)美顏和減脂的目的。

那么，水果代替三餐，真的能美顏又減肥嗎？

偶爾用水果代替一餐是可以的，但不建議長期將水果作為三餐的替代品。

水果含糖量高

水果中主要含有果糖、葡萄糖、蔗糖等多種糖分，這些糖分的攝入量較高，容易導(dǎo)致皮膚加速衰老，還會增加肥胖風(fēng)險。

水果營養(yǎng)成分單一

水果缺乏蛋白質(zhì)、脂溶性維生素（如維生素A、維生素D、維生素E）以及鐵、鋅等微量元素，這些營養(yǎng)成分主要存在于動物性食物中。

比如，鐵元素主要存在于動物性食物中，雖然紅棗、桂圓、綠葉菜等植物性食物中也有鐵元素，但含量較低，吸收率也較差，因此并不是補鐵的理想食材。

對于女性來說，蛋白質(zhì)、脂溶性維生素以及鐵、鋅等微量元素具有重要作用，比如提高免疫力、促進(jìn)代謝（皮膚紅潤、頭發(fā)有光澤），還能保持第二性征，使女性更有魅力。

營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡可能導(dǎo)致隱蔽性營養(yǎng)不良。隱蔽性營養(yǎng)不良是指由于營養(yǎng)失衡或缺乏某些維生素和礦物質(zhì)，同時又?jǐn)z入了其他營養(yǎng)素過多，從而產(chǎn)生隱蔽性營養(yǎng)需求的饑餓癥狀。該癥狀與糖尿病、心血管疾病、癌癥和肥胖癥等存在相關(guān)性。

總之，在減肥期間，建議選擇合理的飲食結(jié)構(gòu)。即使選擇吃水果，也應(yīng)優(yōu)先考慮低糖水果。

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