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主講人：左小霞，解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科主任

對(duì)于女性而言，“減肥”始終是一個(gè)永恒的話題。到了炎炎夏日，許多人開始將目光投向水果，認(rèn)為水果水分豐富、能量低，甚至建議用水果替代三餐，以達(dá)到美容減肥的目的。

水果替代三餐，真的能達(dá)到美顏和減肥的效果嗎？

盡管偶爾用水果代替一餐是可行的，但不建議長期將水果作為主要飲食來源。

水果的含糖量較高

水果中含果糖、葡萄糖、蔗糖等，糖分含量較高，攝入過多會(huì)加速皮膚衰老，并導(dǎo)致肥胖。

水果的營養(yǎng)成分單一

水果缺乏蛋白質(zhì)、脂溶性維生素（包括維生素A、維生素D、維生素E）以及鐵、鋅等微量元素，這些營養(yǎng)成分主要存在于動(dòng)物性食物中。

比如，鐵元素主要存在于動(dòng)物性食物中，雖然紅棗、桂圓、綠葉菜等植物性食物中也含有鐵元素，但含量較低、吸收率較差，因此并不是補(bǔ)鐵的理想食物。

對(duì)于女性來說，獲取足夠的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素以及鐵、鋅等微量元素對(duì)健康非常有益。這些營養(yǎng)成分有助于提高免疫力、促進(jìn)代謝（使皮膚紅潤、頭發(fā)油亮），還能保持女性第二性征，使女性擁有更迷人的“女人味”。

營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡可能引發(fā)隱性饑餓。在營養(yǎng)失衡的情況下，身體可能會(huì)出現(xiàn)一種隱蔽的饑餓，這種狀況被稱為隱性饑餓。這種情況下，人體會(huì)缺乏某些維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)又會(huì)有其他營養(yǎng)成分過量，導(dǎo)致身體出現(xiàn)這種隱蔽性饑餓癥狀。隱性饑餓與糖尿病、心血管疾病、癌癥、肥胖癥等多種健康問題密切相關(guān)。

總之，減肥成功必須依靠科學(xué)合理的飲食安排。為了減肥成功，飲食必須科學(xué)合理。建議攝入熱量較低的食物，如全谷物、魚類、豆制品等，同時(shí)選擇低糖水果作為補(bǔ)充。

往期回顧：

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