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主講嘉賓：左小霞，解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)科主任

對(duì)于女性而言，"減脂"是一個(gè)永恒的話題。到了夏季，很多人將目光投向了水果，認(rèn)為水果富含水分，能量密度低，甚至可以用水果替代三餐，希望通過這種方式實(shí)現(xiàn)美顏、減脂的目的。

水果替代三餐，真的能美顏又減脂嗎？

偶爾一餐用水果代替是可以的，但不建議長(zhǎng)期將水果作為三餐的主食。

水果含糖量高

水果中含有果糖、葡萄糖、蔗糖等多種糖類，其糖分含量較高，攝入過多的糖分會(huì)加速皮膚的衰老，還可能導(dǎo)致肥胖。

水果中的營(yíng)養(yǎng)成分單一

水果中缺乏蛋白質(zhì)、脂溶性維生素（如維生素A、維生素D、維生素E）以及鐵、鋅等微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)成分主要存在于動(dòng)物性食物中。

例如，鐵元素主要存在于動(dòng)物性食物中，雖然紅棗、桂圓、綠葉菜等植物性食物中也含有鐵元素，但含量較低、吸收率較差，因此并不是補(bǔ)鐵的理想食材。

對(duì)于女性而言，蛋白質(zhì)、脂溶性維生素以及鐵、鋅等微量元素具有多重益處，例如提高免疫力、促進(jìn)代謝（皮膚紅潤(rùn)、頭發(fā)光澤）、保持第二性征、增強(qiáng)女性魅力等。

飲食失衡可能導(dǎo)致隱性饑餓。隱性饑餓是指由于營(yíng)養(yǎng)成分失衡或缺乏某些維生素及必需礦物質(zhì)，同時(shí)又存在其他營(yíng)養(yǎng)成分過量，從而產(chǎn)生一種隱蔽性的營(yíng)養(yǎng)需求未被滿足的饑餓狀態(tài)。這種狀況與糖尿病、心血管疾病、癌癥、肥胖癥等多種健康問題密切相關(guān)。

總之，減肥過程中更應(yīng)注重飲食結(jié)構(gòu)的合理性，建議在減肥期間適當(dāng)攝入熱量較低的食物，如粗糧、魚蝦、豆制品等，即使選擇水果，也應(yīng)選擇低糖水果。

往期內(nèi)容：

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